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    無縫拼接屏“明廚亮灶”聯網監管系統解決方案

    文章來源:http://www.ableamerica2.cn人氣:發表時間:2018-07-21

    萬衡光電利用多年的視頻技術沉淀優勢,并結合深入的市場調研分析,推出無縫拼接屏“明廚亮灶”整體大屏顯示解決方案,該方案與各省市推行的透明廚房標準完全吻合,能有效地滿足監管部門、企業、公眾對于視頻圖像的需求。無縫拼接屏方案的設計思路如下:
     
    無縫拼接屏“明廚亮灶”聯網監管系統解決方案
    1) 建設統一的食品安全監管中心(監管端)
    為了實現對分布在全市各個地方的食品生產企業和餐飲單位的遠程監管,監管部門可以建設一個統一的食品安全監管中心。在中心端配置中心存儲、大屏、統一的管理軟件,實現對各企業的遠程監管;
    同時,利用當前成熟的互聯網技術,監管中心可以將企業端的后廚視頻掛接到萬衡開放的視頻云平臺,讓公眾通過互聯網實時地獲取企業端的視頻信息。
     
    2) 按標準推行企業端的設備布局(企業端)
    要實現對食品生產企業和餐飲企業衛生安全的無盲區監管,就需要在企業后廚各個區域都安裝攝像機,同時配置網絡視頻存儲設備,實現本地存儲的同時向監管中心推送實時視頻流數據;
     
    為了向公眾提供透明開放服務,可以在用餐區配置壁掛液晶無縫拼接屏,將后廚實時畫面投放給公眾;
     
    2.5無縫拼接屏架構設計
    整個系統方案架構分企業端和監管端兩大模塊,企業端主要負責視頻的采集和本地公眾開放,監控點位的選擇與布置按照后廚不同區域的環境特點進行設計。
    監管端主要通過綜合管理系統實現對各食品生產企業加工區和餐飲企業后廚全方位遠程監管,并實現大屏上墻應用,同時還具備將視頻開放到互聯網。
     
    2.6無縫拼接屏功能設計
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    1) 視頻監控
    在廚房各關鍵位置配置高清網絡攝像機,對后廚操作全過程及人員、環境24小時實時監控,同時通過NVR對視頻進行存儲。
     
    2) 聯網監管
    各餐飲單位前端視頻信息通過監控專網接入平臺,監管人員可通過監管平臺查看每個商家的實時畫面,對人員、環境、食物進行有效監控;
     
    3) 本地存儲
    前端攝像的視頻信號接入NVR實現存儲數據,錄像保存時間達到15天以上,以供事后調查取證;
     
    4) 集中備份
    監控中心可配置磁盤陣列對各餐飲單位重要點位錄像進行集中備份存儲;
     
    5) 本地展示
    在餐飲單位大廳配置顯示設備,將后廚操作畫面實時向顧客進行展示;
     
    6) 業務數據疊加
    系統支持在倉庫等區域配置溫濕度傳感器,監測溫濕度情況,并將數據疊加在監控畫面上,通過單個界面就能顯示全部業務信息,避免了反復切換的麻煩。
     
    7) 互聯網開放
    系統支持選擇視頻點位將其共享至萬衡視頻云,讓公眾能通過互聯網查看相應的點位的實時視頻畫面;萬衡視頻云客戶端向公眾開放注冊,同時也可以提供視頻云客戶端SDK,客戶可基于SDK自行開發公眾展示客戶端。
     
    8) 電子地圖
    在地圖上顯示商家的位置和信息,并調出相應的監控點位,支持報警閃爍等。
     
    9) 移動執法
    支持單兵執法設備,滿足執法人員上門檢查需求,可通過3G/4G/WiFi網絡接入到系統,支持拍照、錄音、錄像,提供語音對講,實時執法情況,保證食品安全執法的時效性。
     
    10) 智能報警
    采用智能分析和視頻質量診斷,如區域入侵、移動偵測等行為分析功能和檢測圖像丟失、噪聲、雪花和偏色等圖像診斷功能,在第一時間發現問題并發出報警,有關部門和人員可迅速反應,把事故損失控制到最小范圍,本系統24小時可靠工作;
     
    11) 報警聯動
    平臺接收對應報警后,實現對報警信息的短信、郵件和聲音等多種提醒手段進行告知;
     
    12) 手機查看
    系統支持用戶通過移動終端隨時調閱平臺和前端的視頻、接收報警信息;
     
    13) 管理功能
    管理人員或授權訪問人員,能通過訪問系統,實時預覽監控畫面、回放歷史監控圖像、下載監控資料等;
     
    14) 平臺對接功能
    平臺能與上下級監控平臺實現對接,開放相應的視頻調用和管理權限,實現應對突發事件的協同應急指揮。
     
     
     
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